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Les Gbaya'bodoe de Centrafrique vivent dans une savane verte où ils pratiquent des activités de chasse, de cueillette et de cultures vivrières auxquelles ce livre est consacré. Une première partie traite des produits animaux que les Gbaya organisent en deux ensembles distincts, les vertébrés ou gibier et les invertébrés. Une seconde partie traite des produits végétaux qui sont acquis soit par des activités de cueillette, soit par des activités agricoles. Enfin, un rappel des divers campements de brousse qui s'échelonnent tout au long de l'année clôt cet ouvrage.
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