Beignets et gaufres

• Date de parution : 12/09/2007
• Editeur : Saep
• EAN : 9783034110273
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 94
• Collection : DELTA 2000 CUISINE
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Beignets et gaufres sont synonymes de fête : carnaval, fête foraine, goûter ou soirée entre amis. Salés ou sucrés, ils se servent aussi bien à l'apéritif qu'en entrée ou en dessert, nature ou accompagnés d'une sauce, d'un coulis ou d'une salade. La pâte à beignets permet d'enrober légumes,... Voir plus

Beignets et gaufres sont synonymes de fête : carnaval, fête foraine, goûter ou soirée entre amis. Salés ou sucrés, ils se servent aussi bien à l'apéritif qu'en entrée ou en dessert, nature ou accompagnés d'une sauce, d'un coulis ou d'une salade. La pâte à beignets permet d'enrober légumes, viandes, poissons, fruits et mêle fleurs et d'obtenir après quelques minutes de cuisson seulement des bouchées croustillantes et légères.