Volonté de renouveler l'image du beaufort :pas seulement le fromage des skieurs et des montagnards.le beaufort se déguste toute l'année autour de plats raffinés (salade tiède de langoustines, asperges et beaufort), familiaux (lasagnes d'aubergines grillées au beaufort et olives) ou rapides et savoureux (papillotes de légumes de printemps au beaufort).ce livre de recettes autour du beaufort donne mille façons de cuisiner ce fromage haut en saveurs. découvrez des recettes originales et simples à réaliser, pour vous accompagner été comme hiver, printemps comme automne : un monde de saveurs inédites .
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