Des tables novatrices mais accessibles, des artisans pétris de tradition mais inventifs, des chefs audacieux mais pas prétentieux. Découvrez le Paris gourmand nouvelle génération ! Les meilleurs restaurants parisiens d'aujourd'hui, des néo-bistrots branchés aux étoiles montantes de la gastronomie ; chocolatiers, cavistes, fromagers... sucrés ou salés, les commerces de bouche les plus en vue de la capitale ; une sélection dans la grande tradition de l'enseigne FAUCHON, alliant l'excellence des produits, l'esthétique et la modernité ; un livre écrit par Pierrick Jégu, issu de la jeune garde des critiques gastronomiques.
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