Au coeur de la Bourgogne ; terroirs, vignobles et domaines

• Date de parution : 14/10/2015
• Editeur : Hachette Pratique
• EAN : 9782012314832
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 800
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Vins et boissons
• Prix littéraire(s) : (-)

Plus de 1000 vignobles passés en revue, des centaines de domaines décrits et commentés, 35 cartes d'une rare précision détaillant la mosaïque bourguignonne, ses 100 appellations, ses climats et sa topographie. Titulaire du prestigieux Master of Wines et acheteur pour une maison de négoce... Voir plus

Plus de 1000 vignobles passés en revue, des centaines de domaines décrits et commentés, 35 cartes d'une rare précision détaillant la mosaïque bourguignonne, ses 100 appellations, ses climats et sa topographie. Titulaire du prestigieux Master of Wines et acheteur pour une maison de négoce londonienne, Jasper Morris parcourt la Bourgogne depuis 1981. Il vous offre ici une boussole pour parcourir ce vignoble si captivant et si complexe. La bible qu'il manquait sur la Bourgogne viticole, signéepar un expert international.