Si vous êtes un amateur averti, vous avez sans doute eu plus d'une fois l'occasion de visiter un chai. Mais avez-vous déjà participé à des tris de vendange, des vinifications, des démarcages, des soutirages...oe C'est cette découverte que vous invitent à faire les auteurs. Il vous suffit d'ouvrir ce livre pour pénétrer dans un lieu ô combien magique, le Saint des Saints. Tous les détails de l'élaboration des grands vins vous sont révélés.
En fin d'ouvrage, un guide pratique vous invite à poursuivre cet étonnant itinéraire dans les différentes "écoles" du vin qui existent aux quatre coins de France.
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