Stephane Garcia

Stéphane, niçois depuis trois ans, passionné de cuisine depuis sa tendre enfance, est déjà à 25 ans un jeune chef talentueux. Amoureux de cette gastronomie, il a passé quatre ans au pays basque, là où il a commencé à écrire son ouvrage. Il est parti à la rencontre de la nature pour illustrer au mieux ses recettes et a réalisé par la suite le design du livre. Stéphane aime aussi les challenges et mesurer ses compétences au travers de prestigieux concours culinaires. Habitué des podiums : S'est distingué en recevant la médaille d'or au concours des Meilleurs Apprentis de France en 2007, A remporté le concours Maître Chiquart en 2011, A occupé la deuxième place au concours de la Toque d'Or et le premier prix pâtisserie, à Paris en 2014. Cet artisan cuisinier aime partir en voyage afin de satisfaire sa soif de découverte, des saveurs, de la culture pour faire une transposition originale dans son futur restaurant. Actuellement, Chef de partie au Monte Carlo Bay à Monaco il a également travaillé au « Yoshi », cher au MOF Joël Robuchon et au restaurant gastronomique « Le Parcours » à Falicon. Il déborde d'imagination, de création, de projet et s'intéresse à d'autres domaines que la cuisine, c'est un artiste complet et un futur homme d'affaire. Aujourd'hui il est heureux et fier de vous présenter son premier ouvrage « Mes recettes incontournables Pays basque », nous lui souhaitons un bon accueil et la réussite de bon plats à vous amis lecteurs.