La cuisson au wok est l'une des techniques les plus simples et les plus rapides mais aussi l'une des plus saine pour cuisiner. Elle n'utilise en effet que peu de matière grasse et conserve davantage d'éléments nutritifs que beaucoup d'autres.
Elle ne demande pas non plus beaucoup d'équipement : tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un wok, un couteau et d'une planche à découper !
Il n'est pas toujours facile cependant de comprendre ce qui sépare un bon wok d'un wok extraordinaire. Tout est question de timing : quand ajouter tel ou tel ingrédient et comment en tirer le meilleur parti.
Animatrice d'émissions de cuisine à succès (sur BBC2 notamment), nominée aux Emmy-Award, et auteure de best-sellers, Ching-He Huang a rassemblé dans Wok Santé ultra-facile de délicieuses recettes, saines, abordables pour tous les budgets, simples et adaptées au quotidien dans lesquelles s'opère la fusion de l'innovation et de la tradition chinoise.
Que vous mangiez ou non de la viande et du poisson, que vous préfériez éviter les glucides ou que vous en raffoliez, pour une grande occasion ou pour nourrir votre famille vite et bien, Wok Santé Ultra-facile sera votre meilleur allié.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Une belle adaptation, réalisée par un duo espagnol, d'un des romans fondateurs de la science-fiction, accessible dès 12 ans.
Merci à toutes et à tous pour cette aventure collective
Lara entame un stage en psychiatrie d’addictologie, en vue d’ouvrir ensuite une structure d’accueil pour jeunes en situation d’addiction au numérique...
Un douloureux passage à l'âge adulte, entre sensibilité et horreur...
