Ce livre est le résultat des différentes communications présentées lors des conférences internationales 2005-2015 par le Dra. Gemma Molleví. Le sujet d'étude a toujours été le même: la géographie et la culture de la vigne et du vin en Catalogne, le paysage vitivinicole, les régions culturelles Patrimoine de la Humanité et la formation et situation actuelle des AOC catalanes. Ainsi, leur lecture permettra une compréhension de l'évolution de ce secteur depuis dix ans.
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