Le livre de cuisine Van Life, c'est bien plus qu'une collection de recettes pouvant être réalisées sur une plaque de cuisson au gaz. Il s'agit avant tout d'une approche de la cuisine et de l'alimentation permettant d'économiser du temps et de l'argent, qui fait du bien à l'âme et qui tire le meilleur parti de notre environnement immédiat.
Le chef Danny Jack et sa femme Hailee Kukura ont parcouru le Royaume-Uni et les États-Unis dans leur van, redécouvrant les plaisirs simples d'une vie passée au grand air. Dans ce livre, ils transmettent leur passion pour l'aventure et la bonne cuisine, et les ont distillées dans plus de 80 plats adaptés au van.
Dans Van Life Cookbook, ils partagent une façon de cuisiner durable et saisonnière, et rassemblent des recettes délicieuses pouvant être réalisées avec un budget limité. Les ingrédients peuvent être issus de la cueillette, achetés dans une ferme sur la route ou même dans un magasin du coin ou un garage. Il y a une recette pour chaque type d'aventure !
Des petits déjeuners réconfortants, aux déjeuners rapides et aux festins au coin du feu, en passant par les boissons, les desserts, les condiments et les accompagnements, ce livre de cuisine propose des recettes délicieuses et accessibles pour vous aider à passer la journée (et votre voyage sur la route). Porridge au tahini, mélange d'épices maison, oeufs turcs à la poêle, minestrone de légumes verts d'hiver, poisson au barbecue, tagliatelles, bananes au rhum flambées avec de la crème de coco... le tout accompagné d'astuces, de trucs de cuisine et de conseils de chef.
Pour la cuisine en camping-car, sur une péniche ou dans une cabane, ce livre est une véritable mine d'or.
- 80 recettes classées par type de repas, à réaliser dans son van ou son camping-car
- Des conseils et astuces pour cuisiner dans un petit espace avec peu
- 90 % de recettes végétariennes
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