La plante Ka'a Heê (Stevia rebaudiana Bertoni), plus connue sous le nom de Stévia et dont les vertus édulcorantes non caloriques sont uniques dans le monde botanique, est originaire du Paraguay. Si ce pays au coeur de l'Amérique du Sud revendique la paternité de sa découverte depuis l'époque précolombienne, c'est parce que l'écrasante majorité de la production mondiale de cette espèce végétale se situe actuellement en Asie. Les enjeux de la propriété matérielle et immatérielle de la petite herbacée sont considérables : elle était inconnue des marchés locaux il y a un demi-siècle, mais ses produits dérivés représentent aujourd'hui un chiffre d'affaire global de plusieurs milliards de dollars. La Stévia se fait une place dans le business des édulcorants pour le moins... sucrée. Avec les lobbys, polémiques, prises de pouvoir et jeux de contrôle autour de la biodiversité que cela implique. Étayé de nombreux exemples ethnographiques puisés lors des voyages de terrain de l'auteur, l'ouvrage retrace avec précision la domestication sociale et la valorisation économique de la plante : il nous donne ainsi à voir les usages et représentations que nous avons de la nature.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Selma ne vit que pour les chevaux et c’est à travers eux qu’elle traverse cette période violente si difficile à comprendre pour une adolescente...
"Osons faire des choses qui sont trop grandes pour nous", suggère Maud Bénézit, dessinatrice et co-scénariste de l'album
"L’Antiquité appartient à notre imaginaire", explique la romancière primée cette année
Le jury et les internautes récompensent ce roman publié aux éditions l’Arpenteur
