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Tomates, recettes gourmandes

Couverture du livre « Tomates, recettes gourmandes » de Descazeaux Chan aux éditions Editions Esi
Résumé:

Ratatouille exotique, tomates farcies à l'indonésienne, granité de tomate, crumble tomate-chèvre, espuma tomate-curry, verrines fraîcheur... Voici 30 recettes illustrées autour de ce fruit qui se veut légume. Une manière originale de cuisiner la tomate en toute saison !

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