Secrets d'artisans ; 50 boulangers-pâtissiers à Bruxelles

• Date de parution : 22/10/2012
• Editeur : Aparte
• EAN : 9782930327365
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 192
• Collection : (-)
• Genre : (-)
• Thème : Tourisme Europe (hors France) guides
• Prix littéraire(s) : (-)

Cinquante boulangers-pâtissiers de Bruxelles sont heureux et fiers de partager quelques-uns de leurs secrets et de leur longue tradition, souvent surpenante, toujours attachante. Au fil des pages, ils confient les ingrédients de leur savoir-faire. Ils dévoilent l'une ou l'autre spécialité et... Voir plus

Cinquante boulangers-pâtissiers de Bruxelles sont heureux et fiers de partager quelques-uns de leurs secrets et de leur longue tradition, souvent surpenante, toujours attachante. Au fil des pages, ils confient les ingrédients de leur savoir-faire. Ils dévoilent l'une ou l'autre spécialité et proposent une recette de leur atelier.
Un parcours gastronomique unique et savoureux qui invite à la découverte avec, à la clé, la certitude d'heureuses rencontres.