80 ans après, il est toujours essentiel de faire comprendre cet événement aux plus jeunes
a la vague d'uniformisation des goûts, le salers oppose les armes de la qualité: une production au lait cru exclusivement fermière, une fabrication dans des gerles en bois et une alimentation à l'herbe des vaches.
julie deffontaines nous guide chez les producteurs et sur les pâturages du cantal pour prouver à quel point ce fromage aoc peut être fier de la richesse de ses arômes et des paysages dont il est issu.
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80 ans après, il est toujours essentiel de faire comprendre cet événement aux plus jeunes
Selma ne vit que pour les chevaux et c’est à travers eux qu’elle traverse cette période violente si difficile à comprendre pour une adolescente...
"Osons faire des choses qui sont trop grandes pour nous", suggère Maud Bénézit, dessinatrice et co-scénariste de l'album
"L’Antiquité appartient à notre imaginaire", explique la romancière primée cette année