La transglutaminase 2 (TG2, TG tissu) appartient à la famille des enzymes transglutaminases (TG), qui catalysent les modifications post-traductionnelles des protéines, comme la réticulation d'un résidu glutaminyle d'un substrat protéine/peptide à un résidu lysyle d'un co-substrat protéine/peptide avec la formation d'une réticulation N-gamma-(epsilon-L-glutamyl)-L-lysine [GGEL] (liaison isopeptidique) et la libération concomitante d'ammoniac.L'intelligence artificielle a été utilisée pour traduire ce livre.
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