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Les recettes les plus savoureuses de la cuisine libanaise sont naturellement végétariennes : hummus, taboulé, falafel, feuilles de vignes farcies ou baba ghanoush (caviar d'aubergine).
Vous trouverez dans ce livre toutes les recettes pour composer des mezzes, des légumes farcis, des sauces parfumées, des pâtisseries ou votre propre pain pita.
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