Ramen-topia - plus de 60 recettes slurp-tastiques

• Date de parution : 10/05/2023
• Editeur : Hachette Pratique
• EAN : 9782017187134
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

TOUS LES SECRETS POUR PRÉPARER LES MEILLEURS RAMEN DU MONDE Voici LA soupe japonaise par excellence : les ramen, généralement cuisinés avec des nouilles de blé, servies dans un bouillon savoureux au sein duquel ont mijoté de délicieuses garnitures. En toute simplicité, Ramen-topia vous... Voir plus

TOUS LES SECRETS POUR PRÉPARER LES MEILLEURS RAMEN DU MONDE Voici LA soupe japonaise par excellence : les ramen, généralement cuisinés avec des nouilles de blé, servies dans un bouillon savoureux au sein duquel ont mijoté de délicieuses garnitures. En toute simplicité, Ramen-topia vous apprend à préparer les meilleurs ramen maison du monde.

RETROUVEZ DANS CE LIVRE :

- les 4 principaux types de ramen (tonkotsu, shoyu, miso et shio) ;

- 60 recettes classiques, ainsi que des adaptations modernes (ramen au curry, ramen sans bouillon...) ;

- des variantes adaptées aux régimes spécifiques (bouillon vegan, nouilles sans gluten...).