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Produire de la viande bovine aujourd'hui - maitrise technique et gestion des troupeaux

Couverture du livre « Produire de la viande bovine aujourd'hui - maitrise technique et gestion des troupeaux » de Fabre-Pradal Magali aux éditions Tec Et Doc
  • Date de parution :
  • Editeur : Tec Et Doc
  • EAN : 9782852065215
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

L'économie de la production de viande bovine et l'organisation des marchés. Les bases techniques de la production de viande bovine. Croissance et développement du bovin de boucherie. La viande bovine. L'animal et son potentiel. L'animal et son environnement. Les principaux types de production de... Voir plus

L'économie de la production de viande bovine et l'organisation des marchés. Les bases techniques de la production de viande bovine. Croissance et développement du bovin de boucherie. La viande bovine. L'animal et son potentiel. L'animal et son environnement. Les principaux types de production de bovins de boucherie et leurs facteurs de rentabilité. Les bases du choix d'un type de viande bovine. La gestion du troupeau bovin viande. Annexes.

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