La tâche du gestionnaire est immense : gestion administrative et financière de l'établissement, restauration scolaire, sécurité, écoresponsabilité.
Il doit trouver le juste équilibre entre toutes ces missions, traiter avec des interlocuteurs multiples, anticiper, apprécier rapidement une situation et prendre la bonne décision.
Tous ces domaines d'intervention sont présentés et analysés dans le détail :
Les obligations de l'EPLE en matière de travaux L'achat public : les bonnes questions à se poser La gestion et la maîtrise du temps de travail du gestionnaire Le budget Les contrats La restauration scolaire La sécurité alimentaire La sécurité dans l'établissement : la lutte contre l'incendie, les registres de sécurité obligatoires et les documents conseillés en matière de sécurité.
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