Pour les dîners d'été sur la terrasse, les déjeuners au fond du jardin ou les journées à la plage, et même pour les dimanches paresseux, 60 recettes de plats froids : terrines, salades et tartes, poissons, volailles et légumes, sandwiches et desserts en tous genres. Pour renouveler l'art du pique-nique, on essaiera le gâteau d'agneau aux aubergines, la salade de poires au chèvre, le coeur de laitue aux harengs doux ou la tarte fine aux zestes d'orange...
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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