La cuisine nature du matin en version individualisée, ciblée selon les goûts et le profil organique du mangeurTaty Lauwers propose ici des recettes de petits déjeuners et de collations pour tous les goûts (craquouillant, onctueux, mouillé, sec, etc.), pour tous les choix diététiques (Masson, Seignalet, macrobiote, crudiste, etc.)... et pour tous les profils organiques*1 : la plupart des méthodes alimentaires ne valent qu'à proportion de leur adéquation au profil métabolique personnel.Conçu pour les enfants et les parents qui les nourrissent, ce livre aidera à réconcilier réforme alimentaire et profil métabolique personnel. On y trouvera le cru ou le quasi-cru, l'animal et le végétal, ainsi que des versions sans gluten et/ou sans laitage. Dans cet ouvrage pragmatique, l'auteure re-nature les recettes classiques des petits déjeuners, des brunchs et des collations. Elle propose aux parents de réaliser eux-mêmes quelques créations au lieu de recourir aux plasti-aliments bariolés qui encombrent les travées des cathédrales de la malbouffe.*1 On verra ici l'application pratique des notions théoriques de la collection Les Topos : comment adapter la cuisine saine à tous les cas de figure « biochimique ».
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