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Pâtissier ; 100 recettes filmées pas à pas

Couverture du livre « Pâtissier ; 100 recettes filmées pas à pas » de Marianne Magnier Moreno aux éditions Marabout
  • Date de parution :
  • Editeur : Marabout
  • EAN : 9782501094252
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Les 80 meilleures recettes de pâtisserie. Plus de 400 photographies.
Extrait du sommaire : choux à la crème, gâteau au chocolat, meringues, macarons, cheesecake, vacherins.
Un chapitre sur les préparations de base : génoise, coulis, crème chantilly, les sauces et toppings...

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