Paris Hanoï ; les recettes du Vietnam

• Date de parution : 02/05/2012
• Editeur : Marabout
• EAN : 9782501069670
• Série : (-)
• Support : Beaux livres

• Nombre de pages : 309
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Cuisines étrangères
• Prix littéraire(s) : (-)

Découvrez Paris Hanoï - Recettes traditionnelles & familiales vietnamiennes, le livre de Mido Youssouf. 120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles sautées, canard laqué, poulet au curry, flan coco : de l'entrée au dessert,... Voir plus

Découvrez Paris Hanoï - Recettes traditionnelles & familiales vietnamiennes, le livre de Mido Youssouf. 120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles sautées, canard laqué, poulet au curry, flan coco : de l'entrée au dessert, toutes les recettes traditionnelles du Viet-Nam. Des pas à pas pour les montages un peu spéciaux (ex : garnir les nems ou fourrer les rouleaux de printemps). Un reportage au c ur des restaurants, authentique et gourmand.