Aujourd'hui, on peut enfin concilier alimentation saine et plaisir des papilles ! Ce livre regroupe les 100 meilleures recettes proposées au restaurant « Ensuite » à Paris (Opéra), une restauration « slow fast-food » : fast-food car on mange rapidement mais slow car les ingrédients sont à la fois hyper-qualitatifs (tout est 100 % frais, bio...) et bourrés de superaliments comme le kale, l'açaï, les bons gras, l'avocat, les graines de chia...
Au menu :
Gaspacho de concombre et menthe, Velouté de chou-fleur au cumin, Soupe détox... les meilleures soupes healthy.
Chou kale et kiwi, Oignon rouge à la sauce soja, Brocoli croquant au sésame, Salade de papaye verte, Agneau confit... les plats et salades super-vitaminés.
Energy balls cacao amande, Pudding de graines de chia au lait de coco, Porridge aux flocons d'avoine... les desserts légers et super-simples.
Orange power, Grenade bomb, Easy détox, Veggie lover... les meilleurs jus santé.
Pour faire à la maison des recettes super-simples et super-healthy.
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
