Le docteur Walter C Willett est un chercheur reconnu au niveau international, et indépendant de toute multinationale agroalimentaire. Son guide, solidement étayé, reposant sur des enquêtes à grande échelle, aide à mieux manger, que ce soit pour perdre du poids, pour conserver son poids santé ou tout simplement pour mieux se nourrir. Il dénonce un grand nombre de croyances fausses et dangereuses. Il nous permet aussi de se retrouver parmi les nombreux conseils contradictoires dont on nous rebat sans cesse les oreilles. En prime, y sont présentées quelques délicieuses recettes et des menus types pour une semaine.
En collaboration avec l'Ecole de santé publique de Harvard.
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Une belle adaptation, réalisée par un duo espagnol, d'un des romans fondateurs de la science-fiction, accessible dès 12 ans.
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