Si vous avez du mal à contrôler votre poids, retenez ce message important du Dr Martine Cotinat : « Ce n'est pas parce que vous mangez trop que vous grossissez, c'est parce que votre microbiote est déséquilibré et trop peu diversifié. » Chaque fois que le microbiote est perturbé par le stress ou des habitudes alimentaires délétères ou en apparence saines, les mauvaises bactéries prolifèrent, la membrane intestinale devient poreuse, l'inflammation s'installe, une résistance à l'insuline apparaît... Tout cela conduit inéluctablement à l'accumulation des kilos.
En rééquilibrant le microbiote par un programme nutritionnel spécifique, le Dr Cotinat, gastro-entérologue spécialiste de nutrition, a permis à des centaines de patients de maigrir durablement, naturellement, sans stress, sans frustration, et pour de bon.
Ce programme, exposé pour la première fois dans un livre, est basé sur son expérience personnelle et les résultats des centaines d'études scientifiques qu'elle a minutieusement examinées. Elle les traduit ici en une multitude de précieux conseils et un plan d'action global en 3 étapes.
J'ai été attirée par ce titre "maigrir" et "plaisir" étant rarement associés.
Après une première partie assez technique sur les bactéries intestinales, les amis et les ennemis du microbiote, l'auteure développe une technique de rééquilibrage alimentaire en 3 étapes : initier la perte de poids, revoir son alimentation et optimiser ses résultats. Elle termine par quelque recettes, conseils en compléments alimentaires et matériel de cuisine utile.
J'ai trouvé ce livre intéressant mais assez poussé scientifiquement. La mise en pratique des conseils est assez facile à mettre en oeuvre même si les résultats annoncés sont loin d'être tenus (6 kg en moins au bout d'un mois !! moi j'en ai pris un he et gagné un cm de tour de taille !) mais le plaisir de manger est toujours là !! c'est ce qui compte.
Les recettes proposées sont sympas et originales avec beaucoup d'herbes et d'épices.
Pour moi un enième livre sur les régimes, pour perdre je pense définitivement qu'il faut être suivi par un professionnel qui adaptera les conseils alimentaire à chacun. Qu'en pensez vous ?
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