Petits plats savoureux contre les brûlures d'estomac

• Date de parution : 22/04/2010
• Editeur : Thierry Souccar
• EAN : 9782916878546
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 96
• Collection : (-)
• Genre : Santé
• Thème : Alimentation, Diététique, Régimes
• Prix littéraire(s) : (-)

Parution le 15 avril 2010 TITRE : La cuisine anti-reflux AUTEUR : Martine
Cotinat Format : 140 x 210 / 96 p. Prix : 9,90 ? ISBN : 978-2-916878-54-
6 THÈME : NUTRITION - Cuisine RAYONS : Cuisine et Santé RÉSUMÉ Peut-on se
débarrasser durablement et sans médicament des brûlures d'estomac, ou... Voir plus

Parution le 15 avril 2010 TITRE : La cuisine anti-reflux AUTEUR : Martine
Cotinat Format : 140 x 210 / 96 p. Prix : 9,90 ? ISBN : 978-2-916878-54-
6 THÈME : NUTRITION - Cuisine RAYONS : Cuisine et Santé RÉSUMÉ Peut-on se
débarrasser durablement et sans médicament des brûlures d'estomac, ou reflux
gastro-?sophagien, qui empoisonnent la vie d'un Français sur trois ? Oui,
répond Martine Cotinat, l'une des meilleures spécialistes françaises, à la fois
gastro-entérologue et nutritionniste. Car si les traitements médicamenteux
classiques offrent souvent un soulagement complet, il est malheureusement
temporaire. Ils ne permettent pas de guérir la maladie et doivent être pris au
long cours. Le Dr Cotinat propose une solution nutritionnelle extrêmement
efficace pour se débarrasser durablement et sans médicament de ce problème
digestif. Après avoir expliqué les causes précises du reflux, elle détaille les
sept grandes règles diététiques qu'elle a élaborées à partir de son expérience
de gastro-entérologue et de l'analyse de très nombreuses études scientifiques.
Objectif : limiter les agressions digestives et renforcer les défenses de
l'organisme contre les attaques acides. Et pour faciliter le passage à la
pratique, le médecin propose en deuxième partie d'ouvrage 50 recettes simples
et savoureuses, qui permettront non seulement de dire adieu aux brûlures
d'estomac mais aussi de corriger de très nombreux troubles gastro-intestinaux
(ballonnements, troubles du transit, douleurs...). LES ATOUTS DU LIVRE -
Théorique et pratique - Des repères nutritionnels exclusifs pour chaque recette
- Les marques des compléments alimentaires les plus adaptés. POUR QUI Grand
public OUVRAGE CONCURRENT En finir avec les brûlures d'estomac, HYPERLINK
"http://www.saint-jeanediteur.com/Default.aspx" \l "auteur/ID/96" Lisa Marie
Ruffolo , HYPERLINK "http://www.saint-jeanediteur.com/Default.aspx" \l "auteur/
ID/125" Barbara E. Wendland (Guy St-Jean, 2009). Ce livre est écrit par une
diététicienne qui n'est pas spécialiste du reflux gastro-?sophagien. L'AUTEUR
Martine Cotinat est gastro-entérologue formée à la nutrition et micronutrition.
Elle est spécialiste du reflux gastro-?sophagien. SOMMAIRE Introduction Les
multiples visages du reflux gastro-?sophagien Première partie : La cuisine
anti-reflux Règle n°1 : Améliorer ses défenses antioxydantes  Règle n°2 :
Renforcer son capital anti-inflammatoire Règle n°3 : Favoriser une bonne
salivation Règle n°4 : Renforcer la barrière anti-reflux Règle n°5 : Lutter
contre l'acide Règle n°6 : Lutter contre le stress Règle n°7 : Garder la ligne
A vos paniers, faites vos courses  Deuxième partie : 50 recettes anti-reflux
Entrées Plats Desserts Tables Index des recettes Bibliographie EXTRAIT Le
traitement nutritionnel est de loin le plus efficace et le plus complet des
traitements du reflux. Il va consister, d'une part, à limiter les agresseurs
(stress oxydatif, inflammation, stress psychologique...), d'autre part, à
potentialiser la défense de l'organisme (salivation, barrière anti-reflux,
potentiel antioxydant et anti-inflammatoire). L'objectif : éviter que le reflux
n'attaque la muqueuse de l'?sophage. Rappelez-vous que quand ce dernier perd de
sa résistance, le reflux s'aggrave et abîme encore plus l'?sophage. Plus vous
interviendrez tôt, plus les lésions seront rapidement réversibles et ne
nécessiteront que des mesures nutritionnelles légères. Si vous souffrez de
reflux depuis des années, vous aurez probablement besoin d'opérer des
changements alimentaires plus importants. Si vous avez des difficultés à
modifier radicalement votre mode de vie, quelques changements simples vous
permettront de réduire les posologies des traitements médicamenteux. À vous de
tester ces modifications pour trouver celles qui auront le plus d'effet...
Cette approche par la nutrition aura également pour effet de corriger de
nombreux troubles souvent associés au reflux (colopathie, douleurs
articulaires, obésité, troubles du sommeil...) et de diminuer votre risque de
développer un jour une maladie chronique (cancer, diabète, maladie
cardiovasculaire...). phá phá phá phá ß Ê + h" -+ 9 l r Þ í õ & - 1 6 b '' ? É
Î Ò æ ö h" ,Ê phá phá phá phá "ez toutes les armes pour effectuer ces
changements avec succès, voici sept grandes règles nutritionnelles. Suivez-les
pas à pas ou adoptez-en certaines, elles ont été conçues pour être faciles à
appliquer. Une chose est sûre, elles constituent les jalons les plus sûrs de
votre route vers la guérison. PAGE