Passionné(e) de lecture ? Inscrivez-vous gratuitement ou connectez-vous pour rejoindre la communauté et bénéficier de toutes les fonctionnalités du site !  

Macarons ; saveurs délicates et parfums magiques

Couverture du livre « Macarons ; saveurs délicates et parfums magiques » de Amal Fraysse aux éditions Sud Ouest Editions
Résumé:

30 recettes inédites et innovantes, salées et sucrées Macarons : saveurs délicates et parfums magiques... une invitation au voyage "L'innovation et l'originalité de ces recettes commencent dans la composition même des coques de macaron. Habituellement à base d'amandes, elles utilisent ici des... Voir plus

30 recettes inédites et innovantes, salées et sucrées Macarons : saveurs délicates et parfums magiques... une invitation au voyage "L'innovation et l'originalité de ces recettes commencent dans la composition même des coques de macaron. Habituellement à base d'amandes, elles utilisent ici des poudres de fruits secs, de graines et même certaines farines, multipliant et magnifiant les saveurs.

Ces coques, associées à des garnitures et ganaches subtiles et novatrices, donnent des macarons uniques, inspirés de souvenirs d'enfance.

C'est donc à un voyage gourmand à travers le monde, avec une longue escale au Proche-Orient et plus particulièrement au Liban, que je vous invite.

Je souhaite que la poésie des noms, l'esthétisme des illustrations, les saveurs douces, délicates, les parfums magiques vous entraînent dans un monde de mille et une nuits en passant par l'Inde, la Russie, l'Italie... sans oublier la France avec des saveurs de métropole mais aussi d'Outre-Mer."

Donner votre avis

Donnez votre avis sur ce livre

Pour donner votre avis vous devez vous identifier, ou vous inscrire si vous n'avez pas encore de compte.