Cuisiner, c´est écolo! Ah! éditions continue sa quête du beau et du bon avec l´art cette fois, de bien manger. Reconnue intolérante au gluten, Nadia, la petite dernière des Sammut s´est lancé le défi fou d´inventer une gastronomie haute-couture sans additifs et sans allergènes. D´abord en duo avec Reine, sa mère, et depuis 2018 seule à la barre, et gagnant une étoile, Nadia a repris les rênes pour insuffler au lieu sa philosophie : une´alimentation en même temps qu´un engagement pour l´agriculture responsable et l´écologie, sur les traces du mouvement Slow Food dont elle est proche.
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