L'obésité est un problème majeur de santé publique, aussi bien dans les pays développés que ceux en voie de développement. Une première enquête épidémiologique transversale entreprise en 1985-1986 sur un échantillon représentatif de la population adulte et habitant le grand Tunis, a été réalisée sur 1875 sujets âgés de 30 ans et plus. Un interrogatoire et un examen clinique comportant la mesure du poids, la taille, les plis cutanés, la circonférence iliaque, la tension artérielle ainsi que l'analyse des paramètres biologiques: glycémie et insulinémie à jeun et 2 heures après charge orale de glucose, cholestérolémie, ont été pratiqués. La 2e étude a été réalisée en 2000-2001. Il s'agit d'une enquête descriptive longitudinale nationale qui a étudié par un sondage à domicile un échantillon représentatif de la population tunisienne afin d'évaluer au moyen de questionnaires remplis par des médecins enquêteurs, son état de santé et sa consommation médicale: 5988 sujets âgés de 20 ans et plus ont tous bénéficié d'une mesure de la tension artérielle, du poids et de la taille. L'obésité a été définie par un indice de corpulence >27 kg/m² dans la 1ère enquête et à 30 kg/m² dans la deuxième
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