Les plus belles tables de France

• Date de parution : 16/04/2011
• Editeur : Flammarion
• EAN : 9782081218987
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 224
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Gastronomie et décoration de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

Près de 40 grandes tables, leur environnement, leur cuisine et leur décor. L'auteur mêle la description du lieu (son emplacement géographique, son architecture, côté salle à manger et chambres), le portrait du chef (ses influences, sa formation), la description de sa cuisine (à travers de... Voir plus

Près de 40 grandes tables, leur environnement, leur cuisine et leur décor. L'auteur mêle la description du lieu (son emplacement géographique, son architecture, côté salle à manger et chambres), le portrait du chef (ses influences, sa formation), la description de sa cuisine (à travers de nombreux exemples de plats testés par l'auteur lui-même). Des recettes emblématiques de chacun des restaurants sont fournies pour vous permettre de goûter leur ambiance subtile et unique.