Nombreux sont les métiers qui ont fait vivre des générations d'artisans et de paysans, et à qui le xxe siècle, de la Première Guerre mondiale à l'explosion des Trente Glorieuses, a été funeste : tonnelier, robinetaïre, montreur d'ours, crieur public, tétaïre (celui qui vient mettre en route l'allaitement ou absorbe le trop-plein de lait de la nourrice), petit trottin (jeune femme chargée des courses)... Ces métiers, du plus modeste au plus spécialisé, du plus commun au plus rare, furent les témoins d'une immense culture populaire, acquise patiemment au contact des aînés, et aujourd'hui tombée en désuétude, sinon oubliée.
Cet ouvrage, qui recense les métiers disparus ou « en voie de disparition », fait revivre, à travers des illustrations d'époque et une documentation sans précédent, ces sans-grade, nos grands-parents, qui eurent à coeur d'apprendre leur métier et d'y rechercher une certaine forme de perfection.
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