De plus en plus présente dans les rayons des épiceries bio, la spiruline est un concentré d'énergie et une inépuisable source de protéines végétales, de minéraux, d'oligoéléments, de vitamines et d'acides gras essentiels.
Véritable partenaire santé, elle s'inscrit dans une alimentation saine et locale. Puissant anti-oxydant, il renforce les défenses immunitaires de l'organisme. Alors n'hésitez plus, intégrez-la dans votre alimentation pour profiter de ses bienfaits.
Ce livre répondra à toutes vos questions sur la spiruline. Vous y apprendrez que c'est une nourriture traditionnelle, qu'elle constitue un atout indéniable dans la lutte contre la malnutrition. Vous pourrez également différencier les modes de culture actuels et leurs enjeux. Sa composition et les bienfaits qui en découlent sur notre santé y sont également présents. Pour finir, vous pourrez enfin savoir comment la déguster et essayer l'une des nombreuses recettes proposées.
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