Cet ouvrage porte sur le thème des métiers du liège. Plus précisément, sont abordées différentes questions : ce que représente le fait d'être propriétaire d'une forêt de chêne-liège, comment se déroule le levage du liège du tronc des arbres, comment est dirigée une bouchonnerie, quelles sont les nouvelles utilisations du liège et comment défendre une culture et des métiers centenaires qui, aujourd'hui, ne sont plus l'apanage des seuls hommes. En effet, l'essentiel de l'étude montrera que, de façon subtile, les femmes sont en train d'entrer dans un secteur traditionnellement masculin, qui est l'un des piliers de l'économie de certains départements ruraux de l´Europe du sud ainsi que du nord de l'Afrique.
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