L'auteur vous propose des associations simples et originales, inspirées par ses nombreux voyages. Passionnée de saveurs épicées, Manuella a vécu deux ans à Singapour. Elle y a appris et pratiqué les cuisines des différentes régions du Sud-Est asiatique et de l'Inde. Dès son retour en Suisse en 2000, elle n'a de cesse d'imaginer de nouvelles alliances gourmandes et de découvrir de nouveaux produits.
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