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Le végétarisme des Lumières : l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle

Couverture du livre « Le végétarisme des Lumières : l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle » de Renan Larue aux éditions Classiques Garnier
Résumé:

Envisagé et même adopté par un grand nombre de savants et d'écrivains français du xviiie siècle, le végétarisme constitue un enjeu philosophique important. Les profondes questions que soulève ce régime dépassent largement le cadre des pratiques alimentaires et sont de nature à la fois médicales,... Voir plus

Envisagé et même adopté par un grand nombre de savants et d'écrivains français du xviiie siècle, le végétarisme constitue un enjeu philosophique important. Les profondes questions que soulève ce régime dépassent largement le cadre des pratiques alimentaires et sont de nature à la fois médicales, anthropologiques, morales et religieuses.

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Couverture du livre « Le végétarisme et ses ennemis » de Renan Larue aux éditions Puf
Le végétarisme et ses ennemis Renan Larue PUF

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