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Le végétarisme des Lumières ; l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle

Couverture du livre « Le végétarisme des Lumières ; l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle » de Renan Larue aux éditions Classiques Garnier
Résumé:

Le végétarisme est envisagé et même adopté par un grand nombre de savants et d'écrivains français du XVIIIe siècle. Les profondes questions que soulève ce régime dépassent largement le cadre des pratiques alimentaires et sont de nature à la fois médicales, anthropologiques, morales et religieuses. Voir plus

Le végétarisme est envisagé et même adopté par un grand nombre de savants et d'écrivains français du XVIIIe siècle. Les profondes questions que soulève ce régime dépassent largement le cadre des pratiques alimentaires et sont de nature à la fois médicales, anthropologiques, morales et religieuses.

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