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Extraordinaire personnage de la Renaissance, Ambroise Paré fut le fondateur de la chirurgie moderne grâce à de nombreuses découvertes. Il servit quatre rois, arpenta sans relâche les champs de bataille pour secourir les blessés, soigna riches et pauvres avec un dévouement qui le porta à la limite de ses forces. Toujours en éveil, son esprit ne cessa d'inventer de nouvelles techniques pour atténuer les douleurs des malades ou les guérir au mieux. Le voici devenu héros d'un merveilleux roman à travers les mémoires de son apprenti Jacques Guillemeau qui, lui vouant une admiration et une dévotion sans borne, a décidé de nous conter la vie quotidienne de son maître, à travers ce labeur acharné qui lui permit de faire progresser médecine et chirurgie à grands pas. C'est un homme immense, pétri d'humanité, qui surgit de ces pages hautes en couleur et menées tambour battant. Les plus sombres batailles succèdent aux plus truculentes scènes intimistes, les cours des puissants monarques d'alors aux intérieurs d'humbles chaumières. Ambroise Paré se rendait partout où l'on souffrait. Une étourdissante plongée dans un monde en effervescence, qui nous en apprend bien plus sur la naissance de la chirurgie moderne que tous les livres d'histoire.
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