Ce topo-guide évoque le rôle exceptionnel que fut celui du "bienheureux" pape Urbain V : un grand pape lozérien, excellent diplomate, remarquable bâtisseur, grand éducateur et toujours proche du peuple).
Le trajet proposé mène de Nasbinals, en Aubrac, jusqu'à Avignon, sur les bords du Rhône, à travers ces paysages exceptionnels composant la bordure sud-est du Massif central parcourus d'ouest en est : l'Aubrac, le Pays mendois, les gorges du Tarn, la montagne du Bougès, les Cévennes septentrionales et la Gardonnenque.
Fabuleux itinéraire qui permettra au randonneur de découvrir quatre sites reconnus au patrimoine mondial de l'Unesco : chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, causses et Cévennes, pont du Gard et palais des Papes d'Avignon.
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