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L'authentique cuisine du Moyen âge

Couverture du livre « L'authentique cuisine du Moyen âge » de Francois Folcher et Francoise De Montmollin aux éditions Ouest France
Résumé:

Cet ouvrage très abouti propose l?essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l?époque.

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Couverture du livre « Cuisine de l'histoire, le Moyen-âge » de Francois Folcher et Francoise De Montmollin aux éditions Ouest France
Cuisine de l'histoire, le Moyen-âge Francois Folcher Francoise De Montmollin OUEST FRANCE

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