L'anorexie mentale, trouble préoccupant de par sa gravité, demeure depuis plus d'un siècle une énigme pour les professionnels de la santé. Parmi les questions les plus troublantes que l'anorexie pose, émerge le refus de grandir. L'anorexique peine-t-elle à faire le deuil de son enfance en refusant de grandir ? Serait-elle nostalgique, voire mélancolique, d'un temps passé auquel son symptôme lui permet de s'accrocher ? La réflexion proposée dépasse l'exploration de ce « deuil ou mélancolie » dans l'anorexie pour poser la question du développement psychique optimal, du « grandir », et de la manière dont la psychanalyse considère le continuum du normal au pathologique. Le symptôme prend ainsi le sens d'une manière d'être au monde, relativisant l'étiquette du « trouble psychique à traiter ».
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