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La cuisine des chasseurs

Couverture du livre « La cuisine des chasseurs » de Michel Carrere et Patrick Blan aux éditions Sud Ouest Editions
Résumé:

Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire. Tous les gibiers sont mis à l'honneur : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier...

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Couverture du livre « Connaître la cuisine du gibier » de Michel Carrere et Patrick Blan aux éditions Sud Ouest Editions
Connaître la cuisine du gibier Michel Carrere Patrick Blan SUD OUEST EDITIONS

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