La brasserie Belooga

• Date de parution : 09/12/2015
• Editeur : De Boree
• EAN : 9782812913792
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 72
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

La brasserie gourmande Le Belooga à Villefranche-sur- Saône propose une cuisine créative et raffinée. Avec un nom faisant référence au caviar, elle vous propose de revisiter de façon gourmande les plats du terroir. Un seul objectif :
Faire redécouvrir le produit sans le dénaturer et mettre... Voir plus

La brasserie gourmande Le Belooga à Villefranche-sur- Saône propose une cuisine créative et raffinée. Avec un nom faisant référence au caviar, elle vous propose de revisiter de façon gourmande les plats du terroir. Un seul objectif :
Faire redécouvrir le produit sans le dénaturer et mettre l'originalité et la créativité au service du goût.
Ce duo de chefs, amis de longue date, conduisent un projet commun : des tapas de l'apéro aux plats plus élaborés du soir, ils mènent une réflexion permanente pour s'adapter au mieux aux demandes des clients. L'esprit et l'imagination des deux hommes permettent de renouveler régulièrement la carte et d'élaborer de nouvelles créations. Réalisé à quatre mains, chaque mets laisse transparaître la créativité des deux cuisiniers qui conduisent cette aventure culinaire.