« Quarante ans, quarante longues années à espérer la renifler cette merveille ! Le tourin à la tomate de ma grand-mère ! » Des destins croisés, des personnages réels ou fictifs, réunis dans ce recueil de nouvelles ayant pour fil rouge la cuisine et les souvenirs olfactifs qu'elle procure. Cuisiner est un acte d'amour. « Dans les souvenirs d'enfance de chaque bon cuisinier se trouvent une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman ». (Barbara Costikyan)
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