Cet ouvrage interdisciplinaire présente les relations complexes qui existent entre archéologie, médecine et anthropologie depuis le XIXe siècle en Alsace. Au carrefour de toutes les spécialités, ce livre se veut une synthèse des connaissances actuelles suite aux fouilles urbaines et à la découverte de nombreux et fragiles vestiges alsaciens.
Sous la direction d'Éric Boës, Jean-Marie Le Minor, Bertrand Ludes, et Bernadette Schnitzler.
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