Guide pratique de la dégustation du vin

• Date de parution : 04/05/2000
• Editeur : Eyrolles
• EAN : 9782212026900
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 144
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

Déguster un vin est un art et un plaisir

Ce guide pratique vous apprend les gestes de l'expert, les secrets des vignerons et de leurs étiquettes, les mots de la viticulture et de la sommellerie, les questions pertinentes qui vous aideront à comprendre les raisons d'un goût de vanille ou de... Voir plus

Déguster un vin est un art et un plaisir

Ce guide pratique vous apprend les gestes de l'expert, les secrets des vignerons et de leurs étiquettes, les mots de la viticulture et de la sommellerie, les questions pertinentes qui vous aideront à comprendre les raisons d'un goût de vanille ou de framboise, les causes d'un léger trouble...

Rempli d'informations, ce guide raffiné et pédagogique vous donne une méthode pour :


éduquer votre sens de l'observation et votre jugement,
dialoguer aves les professionnels du vin,
observer la robe d'un vin, sentir ses arômes, goûter ses saveurs,
différencier un vin de terroir d'un vin technologique,
évaluer la vie d'un vin,
et ainsi mieux le choisir et le savourer...