Ce guide fournit de nombreux conseils pratiques à travers le premier angle de la protection des consommateurs, qui se rapporte à l'apparence de choses qui pourraient violer les règles de la salubrité concernant les denrées alimentaires mis en vente conformément aux lois et règlements ces conseils sont appuyés par des éclaircissements et par de vrais exemples fréquents touchant particulièrement la qualité hygiénique ainsi que les critères microbiologiques d'acceptabilité des denrées alimentaires par lesquels les consommateurs peuvent les éviter avant de conclure tout contrat d'achat éventuel ou avant de porter atteinte directement à leur sante physique.Le deuxième angle n'est pas moins important que le premier angle, qui vise à défendre le consommateur contre diverses pratiques frauduleuses et autres pratiques interdites qui peuvent nuire à la qualité organoleptique et la fiabilité des services en accord avec les lois et règlements.Notant qu'en donnant des explications adéquates et des exemples fréquents de chaque type de violation potentielle qui peuvent éventuellement porter préjudice à la sécurité et l'intérêt matériel des consommateurs telles que les tromperies, falsifications.
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