Fromage : le guide des gourmets

Fiche

Engelmann Brigitte

Date de parution : 17/09/2009
Editeur : Ullmann
EAN : 9783833150838
Série : (-)
Support : Papier

Nombre de pages : (-)
Collection : (-)
Genre : Arts de la table
Thème : Arts de la table : Recettes
Prix littéraire(s) : (-)

Résumé:

Description des différentes variétés de fromage du monde, avec des informations sur l'histoire, la fabrication, l'affinage, les spécificités régionales de ce produit laitier.

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