Femmes de sommeliers en cuisine

• Date de parution : 23/03/2005
• Editeur : Do Bentzinger
• EAN : 9782849600153
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Gastronomie et décoration de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

Femmes de sommeliers en cuisine est un livre de recettes fait d'amitié et de passion. Amitié entre Béatrice et Geneviève qui se "passaient" leurs recettes ou s'invitaient mutuellement, amitié aussi entre leurs maris Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989 et Jean-Marie Stoeckel, Meilleur... Voir plus

Femmes de sommeliers en cuisine est un livre de recettes fait d'amitié et de passion. Amitié entre Béatrice et Geneviève qui se "passaient" leurs recettes ou s'invitaient mutuellement, amitié aussi entre leurs maris Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989 et Jean-Marie Stoeckel, Meilleur Sommelier de France 1972. Les uns et les autres ont souhaité, à travers ce livre, partager leur passion pour le terroir, la bonne cuisine familiale et évidemment le bon vin. 160 recettes et près de 130 adresses de vignerons constituent ce premier partage gourmand où chaque couple a choisi sa façon d'accorder mets et vins. Béatrice et Serge Dubs travaillent tous deux à "l'Auberge de l'Ill" d'Illhaeusern. Après l'épisode de la "Wistub du sommelier" Geneviève et Jean-Marie Stoeckel accueillent les chercheurs de tranquillité dans leurs gîtes et chambres d'hôtes "La Sapinière" à Thannenkirch.