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Faire face aux risques en agriculture ; perspectives croisées de chercheurs et de professionnels

Couverture du livre « Faire face aux risques en agriculture ; perspectives croisées de chercheurs et de professionnels » de Veronique Chauveau-Aussourd et Sylvie Lupton et Hanitra Randianasolo-Rakotobe aux éditions L'harmattan
Résumé:

Comment faire face aux différents risques en agriculture ? Cet ouvrage traite des principaux risques : risques écologiques (changement climatique, pesticides), risques de marché (volatilité des prix des intrants et des prix de produits agricoles), et risques professionnels. Il développe la... Voir plus

Comment faire face aux différents risques en agriculture ? Cet ouvrage traite des principaux risques : risques écologiques (changement climatique, pesticides), risques de marché (volatilité des prix des intrants et des prix de produits agricoles), et risques professionnels. Il développe la plupart des modes de gestion de ces risques. Il entreprend de caractériser la vulnérabilité des exploitations.

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